Receita de cociña galega. Inspirada no espírito do receitario de Manuel Puga «Picadillo», La cocina práctica (1905), sen ser transcrición do texto orixinal.
Ingredientes
- Masa quebrada para 6 tarteletas
- 2 mazás reinetas en dados
- Azucre, canela, manteiga, marmelada de albaricoques
Preparación
- Forrar moldes con masa. Picar o fondo.
- Saltear mazás con manteiga e azucre 5 min.
- Encher as tarteletas. Cocer a 180°C 20 min.
- Glasear con marmelada quente.