Receita de cociña galega. Inspirada no espírito do receitario de Manuel Puga «Picadillo», La cocina práctica (1905), sen ser transcrición do texto orixinal.
Contido
Ingredientes
- 4 ovos, 300 g de azucre
- 300 g de fariña, 200 g de manteiga fundida
- 1 sobre de levadura, azucre para espolvorear
Preparación
- Bater ovos con azucre ata blanquear.
- Incorporar manteiga, fariña e levadura. Mesturar ben.
- Verter en molde. Espolvorear azucre por riba.
- Cocer a 180°C 40-45 minutos.
Nota
A bica de Trives é o biscoito máis famoso de Ourense. a tradición galega recolleu a receita tradicional desta vila ourensá.