Receita de cociña galega. Inspirada no espírito do receitario de Manuel Puga «Picadillo», La cocina práctica (1905), sen ser transcrición do texto orixinal.
Ingredientes
- 200 g de améndoa molida, 200 g de azucre
- 3 ovos, ralladura de 2 laranxas
- Azucre glass
Preparación
- Mesturar améndoa, azucre, ovos e laranxa.
- Verter en molde.
- Cocer a 170°C 35 min.
- Espolvorear azucre glass.