Receita de cociña galega. Inspirada no espírito do receitario de Manuel Puga «Picadillo», La cocina práctica (1905), sen ser transcrición do texto orixinal.
Ingredientes
- 400 g grelos ou nabizas
- 3 patacas, 100 g unto
- 2 chorizos, sal, allo
Preparación
- Cocer patacas con unto e allo en auga fría.
- Engadir os chorizos a medio cocción.
- Incorporar os grelos.
- Cocer 20 min máis. Rectificar de sal.