Receita de cociña galega. Inspirada no espírito do receitario de Manuel Puga «Picadillo», La cocina práctica (1905), sen ser transcrición do texto orixinal.
Ingredientes
- 300 g de lentellas cocidas
- 1 cebola roxa, 1 pemento vermello, tomate
- Aceite, vinagre, sal, comino, perexil
Preparación
- Deixar arrefriar as lentellas.
- Picar as verduras en dados pequenos.
- Mesturar todo. Aliñar con aceite, vinagre e comino.
- Refrixerar 30 min. Servir fría.