Receita de cociña galega. Inspirada no espírito do receitario de Manuel Puga «Picadillo», La cocina práctica (1905), sen ser transcrición do texto orixinal.
Ingredientes
- 500 g de navallas frescas
- Aceite, allo, perexil, limón, sal
Preparación
- Quentar prancha ao máximo.
- Colocar as navallas coa cuncha cara abaixo.
- Cando abran, regar con aceite, allo e perexil.
- Servir con limón.