Receita de cociña galega. Inspirada no espírito do receitario de Manuel Puga «Picadillo», La cocina práctica (1905), sen ser transcrición do texto orixinal.
Ingredientes
- 200 g mahonesa caseira
- Alcaparras, pepinillos, ceboliño, perexil
- Sal, pementa
Preparación
- Picar alcaparras, pepinillos e herbas.
- Mesturar con mahonesa.
- Rectificar de sal.
- Servir moi fría con peixe.