Receita de cociña galega. Inspirada no espírito do receitario de Manuel Puga «Picadillo», La cocina práctica (1905), sen ser transcrición do texto orixinal.
Ingredientes
- 4 tomates maduros partidos
- 100 g queixo Tetilla en dados
- Aceite, orégano, sal, allo
Preparación
- Colocar os tomates en bandexa.
- Cubrir con queixo, allo e orégano.
- Regar con aceite.
- Asar a 200°C 20 min.