Receita de cociña galega. Inspirada no espírito do receitario de Manuel Puga «Picadillo», La cocina práctica (1905), sen ser transcrición do texto orixinal.
Ingredientes
- 300 g de améndoa crua pelada e molida
- 300 g de azucre
- Clara de ovo, cortiza de limón
Preparación
- Mesturar améndoa e azucre.
- Engadir clara de ovo pouco a pouco ata obter pasta.
- Facer figuras. Colocar en papel.
- Tostar ao forno a 200°C 3-4 min.