Receita de cociña galega. Inspirada no espírito do receitario de Manuel Puga «Picadillo», La cocina práctica (1905), sen ser transcrición do texto orixinal.
Ingredientes
- 200 g de fariña de arroz
- 200 g de azucre, 4 ovos
- 200 g de manteiga, vainilla
Preparación
- Fundir manteiga. Mesturar con azucre e ovos.
- Incorporar a fariña de arroz e vainilla.
- Verter en molde de tarteleta.
- Cocer a 180°C 25 min. Debe quedar tenro por dentro.