Receita de cociña galega. Inspirada no espírito do receitario de Manuel Puga «Picadillo», La cocina práctica (1905), sen ser transcrición do texto orixinal.
Ingredientes
- 500 g de gambas peladas
- 1 cullerada de curry, 200 ml de leite de coco
- Cebola, allo, aceite, sal
Preparación
- Pochar cebola e allo.
- Engadir curry. Cocer 2 min.
- Incorporar gambas e leite de coco.
- Cocer 5 min. Servir con arroz.