Receita de cociña galega. Inspirada no espírito do receitario de Manuel Puga «Picadillo», La cocina práctica (1905), sen ser transcrición do texto orixinal.
Ingredientes
- 4 mazás en cuartos
- 50 g de manteiga, 100 g de azucre
- Canela, xeado de vainilla
Preparación
- Saltear mazás en manteiga 5 min.
- Engadir azucre e canela. Caramelizar.
- Servir quentes.
- Acompañar con xeado de vainilla.