Receita de cociña galega. Inspirada no espírito do receitario de Manuel Puga «Picadillo», La cocina práctica (1905), sen ser transcrición do texto orixinal.
Ingredientes
- 4 patacas en cuñas
- Romeu, allo, aceite, sal grosa
Preparación
- Mesturar patacas con aceite, allo e romeu.
- Colocar en bandexa.
- Asar a 200°C 35-40 min remexendo.
- Salar con sal grosa.