Receita de cociña galega. Inspirada no espírito do receitario de Manuel Puga «Picadillo», La cocina práctica (1905), sen ser transcrición do texto orixinal.
Ingredientes
- 1 litro caldo de verduras
- 100 g fideos finos, 1 cenoria, 1 porro
- Sal, perexil, aceite de oliva
Preparación
- Ferver o caldo.
- Engadir cenorias e porro en dados. Cocer 10 min.
- Engadir fideos. Cocer 4 min.
- Servir con perexil e aceite.