Receita de cociña galega. Inspirada no espírito do receitario de Manuel Puga «Picadillo», La cocina práctica (1905), sen ser transcrición do texto orixinal.
Ingredientes
- 200 g queixo Tetilla
- 300 ml nata, 150 ml leite, 100 g azucre
- 4 xemas, mel de Galiza
Preparación
- Fundir o Tetilla no leite quente.
- Preparar crema inglesa con xemas e azucre.
- Incorporar queixo e nata.
- Conxelar 4h remexendo.