Receita de cociña galega. Inspirada no espírito do receitario de Manuel Puga «Picadillo», La cocina práctica (1905), sen ser transcrición do texto orixinal.
Ingredientes
- 100 g unto galego
- 4 patacas cocidas en cachelos
- Sal, pementón
Preparación
- Fundir o unto nunha tixola.
- Fritar os cachelos no unto.
- Espolvorear pementón.
- Servir moi quentes.