Receita de cociña galega. Inspirada no espírito do receitario de Manuel Puga «Picadillo», La cocina práctica (1905), sen ser transcrición do texto orixinal.
Contido
Ingredientes
- 1 iogur natural (usar o vaso como medida)
- 3 vasos de fariña, 2 vasos de azucre
- 1 vaso de aceite de xirasol, 3 ovos, 1 sobre de levadura
Preparación
- Bater ovos con azucre ata espumar.
- Engadir iogur e aceite. Mesturar.
- Incorporar fariña e levadura. Verter en molde.
- Cocer a 180°C 35-40 min.
Nota
Esta receita sinxela non está en Picadillo pero converteuse nun clásico da repostería familiar galega do século XX.