Receita de cociña galega. Inspirada no espírito do receitario de Manuel Puga «Picadillo», La cocina práctica (1905), sen ser transcrición do texto orixinal.
Ingredientes
- 600 g de lombo de porco en dados
- 2 culleradas de mel, 1 de soia
- Sésamo, aceite, allo, sal
Preparación
- Marinar o porco con mel, soia e allo 1h.
- Saltear en aceite moi forte.
- Engadir sésamo. Cociñar 2 min.
- Servir sobre arroz ou verduras.