Receita de cociña galega. Inspirada no espírito do receitario de Manuel Puga «Picadillo», La cocina práctica (1905), sen ser transcrición do texto orixinal.
Ingredientes
- 4 ovos, 100 g azucre, 80 g fariña, 20 g cacao
- 200 ml nata montada con azucre
- Azucre glass
Preparación
- Bater ovos con azucre. Engadir fariña e cacao.
- Estender en papel. Cocer a 200°C 8 min.
- Enrolar con nata antes de arrefriar.
- Espolvorear azucre glass.