Receita de cociña galega. Inspirada no espírito do receitario de Manuel Puga «Picadillo», La cocina práctica (1905), sen ser transcrición do texto orixinal.
Contido
Ingredientes
- 300 g noces moídas, 200 g azucre
- 4 ovos, 100 g mel de Galiza
- Azucre glass, canela
Preparación
- Mesturar noces con azucre e mel.
- Engadir ovos. Mesturar.
- Verter en molde.
- Cocer a 170°C 35 min.
Nota
A torta de noces con mel galego era para Picadillo «o postre máis galego despois da Torta de Santiago».