Receita de cociña galega. Inspirada no espírito do receitario de Manuel Puga «Picadillo», La cocina práctica (1905), sen ser transcrición do texto orixinal.
Ingredientes
- 4 cebolas grandes enteiras
- Aceite, sal, tomillo, viño branco
Preparación
- Non pelar as cebolas.
- Facer un corte en cruz na parte superior.
- Regar con aceite e viño. Engadir tomillo.
- Asar a 180°C 1 hora.