Receita de cociña galega. Inspirada no espírito do receitario de Manuel Puga «Picadillo», La cocina práctica (1905), sen ser transcrición do texto orixinal.
Ingredientes
- 500 g habas frescas sen vaina
- Aceite, sal en flor, limón
Preparación
- Quentar prancha ao máximo.
- Untar habas con aceite.
- Pranchar 2-3 min por lado.
- Salar e regar con limón.