Receita de cociña galega. Inspirada no espírito do receitario de Manuel Puga «Picadillo», La cocina práctica (1905), sen ser transcrición do texto orixinal.
Ingredientes
- 3 patacas cocidas, 2 cenorias cocidas
- 100 g de guisantes, 2 ovos cocidos
- Mahonesa, sal, perexil, atún (opcional)
Preparación
- Cortar patacas, cenorias e ovos en dados.
- Mesturar con guisantes e atún.
- Engadir mahonesa. Mesturar suavemente.
- Refrixerar 1 hora. Servir fría.