Receita de cociña galega. Inspirada no espírito do receitario de Manuel Puga «Picadillo», La cocina práctica (1905), sen ser transcrición do texto orixinal.
Ingredientes
- 400 g de grelos frescos, 200 g de lacón cocido en lascas
- 2 ovos cocidos, aceite, allo, pementón, sal
Preparación
- Cocer os grelos en auga con sal 10 min. Escorrer.
- Saltear con allo en aceite.
- Incorporar o lacón en lascas.
- Servir con ovo cocido e pementón.