Receita de cociña galega. Inspirada no espírito do receitario de Manuel Puga «Picadillo», La cocina práctica (1905), sen ser transcrición do texto orixinal.
Ingredientes
- 200 g de fariña, 200 g de azucre, 3 ovos
- 100 ml de aceite, 100 ml de leite
- Ralladura de 2 limóns, 1 sobre de levadura
Preparación
- Bater ovos con azucre e aceite ata espumar.
- Engadir leite e ralladura de limón.
- Incorporar fariña e levadura. Repousar 30 min.
- Encher moldes 3/4. Cocer a 200°C 12-15 min.