Receita de cociña galega. Inspirada no espírito do receitario de Manuel Puga «Picadillo», La cocina práctica (1905), sen ser transcrición do texto orixinal.
Ingredientes
- Gambas, cigalas, ameixas, mexillóns variados
- Sal grosa, aceite de oliva, limón
Preparación
- Preparar a brasa a temperatura alta.
- Colocar mariscos directamente na grella.
- Cociñar 2-4 min segundo o tamaño.
- Servir con sal grosa e limón.