Receita de cociña galega. Inspirada no espírito do receitario de Manuel Puga «Picadillo», La cocina práctica (1905), sen ser transcrición do texto orixinal.
Ingredientes
- 6 ovos cocidos, ensalada russa
- Mahonesa, sal, pementón
Preparación
- Partir os ovos á metade.
- Colocar sobre ensalada russa.
- Cubrir con mahonesa.
- Espolvorear pementón.