Receita de cociña galega. Inspirada no espírito do receitario de Manuel Puga «Picadillo», La cocina práctica (1905), sen ser transcrición do texto orixinal.
Ingredientes
- 6 ovos cocidos, mahonesa caseira
- Sal, pementa, pementón, ceboliño
Preparación
- Cocer ovos 10 min. Arrefriar e pelar.
- Partir á metade. Retirar a xema.
- Mesturar xema con mahonesa. Encher.
- Espolvorear pementón e ceboliño.