Receita de cociña galega. Inspirada no espírito do receitario de Manuel Puga «Picadillo», La cocina práctica (1905), sen ser transcrición do texto orixinal.
Ingredientes
- 400 g restos de carne picada ou desfiada
- Béchamel, puré de patacas, queixo rallado
- Sal, noz moscada
Preparación
- Estender o puré no fondo dunha bandexa.
- Cubrir con carne.
- Cubrir con béchamel.
- Espolvorear queixo. Gratinar 15 min.