Receita de cociña galega. Inspirada no espírito do receitario de Manuel Puga «Picadillo», La cocina práctica (1905), sen ser transcrición do texto orixinal.
Ingredientes
- Masa quebrada
- 4 mazás reinetas, 100 g de azucre
- Manteiga, canela, marmelada de albaricoques
Preparación
- Forrar molde con masa quebrada. Picar o fondo.
- Colocar mazás en láminas. Espolvorear azucre e canela.
- Cocer a 180°C 35 minutos.
- Glasear con marmelada quente.