Receita de cociña galega. Inspirada no espírito do receitario de Manuel Puga «Picadillo», La cocina práctica (1905), sen ser transcrición do texto orixinal.
Ingredientes
- 250 g de fariña, 125 g de manteiga
- 80 g de azucre glass, 1 xema
- Vainilla, sal
Preparación
- Mesturar manteiga con azucre. Engadir xema.
- Incorporar fariña, vainilla e sal. Amasar.
- Refrixerar 1 hora. Estirar e cortar formas.
- Cocer a 180°C 12 minutos.