Receita de cociña galega. Inspirada no espírito do receitario de Manuel Puga «Picadillo», La cocina práctica (1905), sen ser transcrición do texto orixinal.
Ingredientes
- 4 morcillas de cebola galegas
- 2 pementos vermellos en tiras
- 1 cebola, aceite, sal
Preparación
- Pochar a cebola e os pementos en aceite 20 min.
- Engadir as morcillas en rodaxas grosas.
- Cociñar 10 min a lume medio.
- Servir con pan rústico.