Receita de cociña galega. Inspirada no espírito do receitario de Manuel Puga «Picadillo», La cocina práctica (1905), sen ser transcrición do texto orixinal.
Ingredientes
- 4 ovos, 300 g de azucre, 300 g de fariña
- 200 g de manteiga fundida, 1 sobre de levadura, azucre para cubrir
Preparación
- Bater ovos con azucre ata blanquear.
- Incorporar manteiga, fariña e levadura.
- Verter en molde rectangular. Cubrir con azucre.
- Cocer a 180°C 40-45 min.