Receita de cociña galega. Inspirada no espírito do receitario de Manuel Puga «Picadillo», La cocina práctica (1905), sen ser transcrición do texto orixinal.
Ingredientes
- Masa de empanada, 1 kg de ameixas
- 1 cebola, allo, perexil, aceite
Preparación
- Abrir ameixas ao vapor. Reservar.
- Preparar sofrito de cebola e allo.
- Estirar masa. Encher con sofrito e ameixas.
- Cocer a 200°C 35 min.