Receita de cociña galega. Inspirada no espírito do receitario de Manuel Puga «Picadillo», La cocina práctica (1905), sen ser transcrición do texto orixinal.
Contido
Ingredientes
- Base de masa quebrada
- Crema pasteleira
- Améndoas, piñóns e noces tostados
- Marmelada para glasear
Preparación
- Cocer a base en branco.
- Cubrir con crema pasteleira.
- Esparexer os froitos secos tostados.
- Glasear con marmelada quente.
Nota
A torta de crema e froitos secos era o pastel de outono das confiterías galegas.