Receita de cociña galega. Inspirada no espírito do receitario de Manuel Puga «Picadillo», La cocina práctica (1905), sen ser transcrición do texto orixinal.
Ingredientes
- 3 ovos, 200 ml nata
- 300 g verduras cocidas (cenoria, brécol, pemento)
- Sal, noz moscada
Preparación
- Triturar verduras con ovos e nata.
- Salar e engadir noz moscada.
- Colocar en moldes untados.
- Cocer ao baño maría a 170°C 35 min.