Receita de cociña galega. Inspirada no espírito do receitario de Manuel Puga «Picadillo», La cocina práctica (1905), sen ser transcrición do texto orixinal.
Ingredientes
- Base galleta con manteiga
- Para o recheo: 200 g caramelo, 300 ml nata montada
- Sal en flor
Preparación
- Triturar galletas con manteiga. Refrixerar.
- Mesturar caramelo con nata.
- Verter sobre a base.
- Espolvorear sal en flor. Refrixerar 4h.