Receita de cociña galega. Inspirada no espírito do receitario de Manuel Puga «Picadillo», La cocina práctica (1905), sen ser transcrición do texto orixinal.
Ingredientes
- 1 brécol, 6 anchovas, 2 tomates
- Allo, aceite, sal, pementa
Preparación
- Cocer brécol 5 min. Escorrer.
- Pochar allo e anchovas.
- Engadir tomate picado.
- Incorporar brécol. Saltear 5 min.