Receita de cociña galega. Inspirada no espírito do receitario de Manuel Puga «Picadillo», La cocina práctica (1905), sen ser transcrición do texto orixinal.
Ingredientes
- 4 ovos, 3 patacas en bastóns
- 2 chorizos en rodas, aceite abundante
Preparación
- Fritar as patacas en aceite. Reservar.
- Fritar o chorizo. Reservar.
- Fritar os ovos en aceite moi quente.
- Servir xuntos.