Receita de cociña galega. Inspirada no espírito do receitario de Manuel Puga «Picadillo», La cocina práctica (1905), sen ser transcrición do texto orixinal.
Ingredientes
- 4 ovos, 2 pementos verdes en tiras
- Aceite, allo, sal
Preparación
- Saltear pementos con allo en aceite.
- Bater ovos.
- Verter sobre pementos. Remexer a lume suave.
- Servir xuicioso.