Receita de cociña galega. Inspirada no espírito do receitario de Manuel Puga «Picadillo», La cocina práctica (1905), sen ser transcrición do texto orixinal.
Ingredientes
- 3 patacas cocidas en dados
- Restos de carne ou verduras
- Cebola, aceite, sal, perexil
Preparación
- Saltear cebola en aceite.
- Engadir patacas e restos.
- Cociñar a lume forte 10 min.
- Servir con ovo frito.