Receita de cociña galega. Inspirada no espírito do receitario de Manuel Puga «Picadillo», La cocina práctica (1905), sen ser transcrición do texto orixinal.
Ingredientes
- 300 g de améndoa molida
- 250 g de azucre, 3 ovos enteiros
- Ralladura de limón, azucre glass
Preparación
- Mesturar améndoa con azucre.
- Engadir ovos e ralladura. Mesturar.
- Verter en molde. Cocer a 170°C 35 min.
- Espolvorear azucre glass.