Receita de cociña galega. Inspirada no espírito do receitario de Manuel Puga «Picadillo», La cocina práctica (1905), sen ser transcrición do texto orixinal.
Contido
Ingredientes
- 300 g fariña de millo, 100 g fariña de trigo
- 150 g azucre, 2 ovos, 150 ml leite
- 1 sobre de levadura, sal
Preparación
- Mesturar farinas con levadura e sal.
- Engadir ovos, azucre e leite.
- Verter en molde. Cocer a 180°C 40 min.
- Servir con mel galego por riba.
Nota
A boroa con mel era o almorzo festivo dos labregos galegos segundo Picadillo.