Receita de cociña galega. Inspirada no espírito do receitario de Manuel Puga «Picadillo», La cocina práctica (1905), sen ser transcrición do texto orixinal.
Ingredientes
- 400 g de grelos frescos
- 3 patacas en cachelos
- 2 ovos cocidos, aceite, allo, sal, pementón
Preparación
- Cocer as patacas en auga con sal 20 min.
- Engadir os grelos lavados. Cocer 10 min máis.
- Escorrer. Aliñar con allo, aceite e pementón.
- Servir con ovo cocido partido á metade.