Receita de cociña galega. Inspirada no espírito do receitario de Manuel Puga «Picadillo», La cocina práctica (1905), sen ser transcrición do texto orixinal.
Ingredientes
- 400 g de grelos, 2 pementos verdes
- 3 dentes de allo, aceite, sal, pementón
Preparación
- Cocer os grelos en auga 8 min. Escorrer.
- Saltear pemento en tiras con allo.
- Incorporar os grelos. Saltear 5 min.
- Espolvorear pementón. Servir.