Receita de cociña galega. Inspirada no espírito do receitario de Manuel Puga «Picadillo», La cocina práctica (1905), sen ser transcrición do texto orixinal.
Ingredientes
- 4 laranxas peladas en gajos
- 100 g azucre para caramelo
- Menta fresca, agua de azahar
Preparación
- Pelar as laranxas a vivo. Colocar en prato.
- Facer caramelo claro con azucre.
- Regar as laranxas co caramelo.
- Decorar con menta fresca.