Receita de cociña galega. Inspirada no espírito do receitario de Manuel Puga «Picadillo», La cocina práctica (1905), sen ser transcrición do texto orixinal.
Ingredientes
- 200 g de pan do día anterior
- 500 ml de leite, 3 ovos, 100 g azucre
- 100 g de pasas, canela, vainilla
Preparación
- Remoller o pan no leite.
- Bater ovos con azucre e vainilla.
- Mesturar todo con pasas.
- Cocer ao baño maría a 170°C 40 min.