Receita de cociña galega. Inspirada no espírito do receitario de Manuel Puga «Picadillo», La cocina práctica (1905), sen ser transcrición do texto orixinal.
Ingredientes
- 300 g de fariña, 300 g de azucre, 4 ovos
- 200 ml de aceite de xirasol, 300 g de cenoria rallada
- 1 sobre de levadura, canela, noz moscada
Preparación
- Bater ovos con azucre e aceite.
- Engadir cenoria rallada e especias.
- Incorporar fariña e levadura.
- Cocer a 175°C 45 min. Cubrir con frosting de queixo.